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鼎昌商號販賣酒糖及開油車間(土豆油)，當時炸花生油工場的設備叫油車間(見伊能嘉矩之"台灣文化誌")。酒和糖都是自產自銷，在萬丹地區獨佔一方，土豆油、酒、糖的產製由李趖負責，商店成品由李仲清販賣，而李仲義就是鼎昌商號的外務，負責僱工人 ...

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